É um condimento com muitas propriedades terapêuticas. “Pessoas que têm imunidade baixa, sempre pegando gripes e resfriados, podem fortalecer o sistema de defesa do corpo com o uso do açafrão, ou cúrcuma”, explica o médico homeopata e fitoterapeuta Danilo Carneiro, de Goiânia. Mas ele tem uma ressalva: embora combata alergias, o açafrão em excesso também pode causá-las. Por isso, é preciso prudência ao consumi-lo.
Como usar
Ao perceber um princípio de gripe, salpique o açafrão misturado a gengibre em pó em sucos de frutas ricos em vitamina C, como a acerola e a camu-camu (da Amazônia). Adoce com mel.
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